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Q/ZZQZ 0001 S-2019 即食肉制品
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2019-04-11
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2019-05-08
頒發(fā)部門 漳州市全洲食品有限公司 廢止日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/ZZQZ 0001 S-2019 即食肉制品
Q/ZZQZ 0001 S-2019 即食肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了即食肉制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）畜、禽肉為主要原料，白砂糖、食用鹽、味精為輔料，添加或不添加醬油、香辛料、豆粉、麥芽糊精、蔬菜干制品、水果干制品、藻類干制品、堅(jiān)果、海藻糖、食用植物油、復(fù)合調(diào)味料、水產(chǎn)調(diào)味料、牛肉粉、紅曲紅、辣椒紅、雙乙酸鈉、脫氫乙酸鈉、乳酸鏈球菌素、D-異抗壞血酸鈉、乙基麥芽酚、呈味核苷酸二鈉、甘油、乳酸鈉、食品用香精、食品用香料、復(fù)配水分保持劑（三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉），經(jīng)選肉、洗肉、煮肉、整形或不整形、調(diào)味或腌制、炒制、烘干或不烘干、冷卻、包裝工序制成的即食肉制品。 
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 標(biāo)簽： D-異抗壞血酸鈉  三聚磷酸鈉  乙基麥芽酚  乙酸鈉  乳酸  乳酸鈉  乳酸鏈球菌素  保質(zhì)期  包裝  衛(wèi)生  即食  味精  堅(jiān)果  復(fù)合調(diào)味料  復(fù)配  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  果干  果干制品  標(biāo)志  標(biāo)簽  核苷酸  檢驗(yàn)規(guī)則  植物  植物油  水產(chǎn)  水分保持劑  水果  海藻  焦磷酸  牛肉  甘油  白砂糖  砂糖  禽肉  糊精  紅曲  紅曲紅  肉制品  脫氫乙酸  腌制  菜干  蔬菜  調(diào)味料  豆粉  輔料  辣椒  辣椒紅  運(yùn)輸  醬油  食品用香精  食用植物油  食用鹽  香料  香精  香辛料  麥芽酚 
 食品百科： D-異抗壞血酸鈉  三聚磷酸鈉  乙基麥芽酚  乙酸鈉  乳酸  乳酸鈉  乳酸鏈球菌素  保質(zhì)期  包裝  衛(wèi)生  即食  味精  堅(jiān)果  復(fù)合調(diào)味料  復(fù)配  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  果干  果干制品  標(biāo)志  標(biāo)簽  核苷酸  檢驗(yàn)規(guī)則  植物  植物油  水產(chǎn)  水分保持劑  水果  海藻  焦磷酸  牛肉  甘油  白砂糖  砂糖  禽肉  糊精  紅曲  紅曲紅  肉制品  脫氫乙酸  腌制  菜干  蔬菜  調(diào)味料  豆粉  輔料  辣椒  辣椒紅  運(yùn)輸  醬油  食品用香精  食用植物油  食用鹽  香料  香精  香辛料  麥芽酚 
 論壇標(biāo)簽： D-異抗壞血酸鈉  三聚磷酸鈉  乙基麥芽酚  乙酸鈉  乳酸  乳酸鈉  乳酸鏈球菌素  保質(zhì)期  包裝  衛(wèi)生  即食  味精  堅(jiān)果  復(fù)合調(diào)味料  復(fù)配  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  果干  果干制品  標(biāo)志  標(biāo)簽  核苷酸  檢驗(yàn)規(guī)則  植物  植物油  水產(chǎn)  水分保持劑  水果  海藻  焦磷酸  牛肉  甘油  白砂糖  砂糖  禽肉  糊精  紅曲  紅曲紅  肉制品  脫氫乙酸  腌制  菜干  蔬菜  調(diào)味料  豆粉  輔料  辣椒  辣椒紅  運(yùn)輸  醬油  食品用香精  食用植物油  食用鹽  香料  香精  香辛料  麥芽酚 
 行業(yè)分類： 肉制品
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