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Q/TZGS 0005 S-2019 熟肉制品
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2019-04-01
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2019-04-01
頒發(fā)部門 寧夏天之谷食品有限公司 廢止日期 2024-03-31
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/TZGS 0005 S-2019 熟肉制品
Q/TZGS 0005 S-2019 熟肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熟肉制品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）畜、禽肉及其副產(chǎn)品等為主要原料，添加（或不添加）香辛料、調(diào)味品、辣椒、雞精、食鹽、食糖等輔料，經(jīng)選料、修整、預(yù)處理、熟制加工、調(diào)味、包裝等工序制成的不同品種的熟肉制品。
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