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Q/HYK 0009 S-2019 炒貨制品
本標準規(guī)定了炒貨制品的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于以經(jīng)過烘炒等工藝熟化后的(或未熟化的) [五谷雜糧類(綠豆、糯米、薏仁米、黑米、紅豆、紫薯、玉米、燕麥米、血糯米、黃豆等)、果蔬類(山楂、百合、檸檬、雪梨、馬蹄、木瓜、山藥、板栗、紅棗、胡蘿卜、銀耳、木耳、干果蜜餞等)]以及堅果籽類(花生、核桃仁、杏仁、芝麻等)中的一類或一類以上(每類中一種或一種以上) ]為原料，添加或不添加黃原膠等食品添加劑、食糖制品，經(jīng)分選、預(yù)處理、調(diào)配、分裝等工序制成的食品。