Q/DKLH 0001 S-2019 風(fēng)味畜禽血產(chǎn)品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味畜禽血產(chǎn)品的技術(shù)要求、食品添加劑使用、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮畜禽(雞、鴨、豬、牛、羊等)血為原料,輔以水、水果、蔬菜、谷物、肉、食用油、奶、調(diào)味料等食品輔料的一種或多種,添加或不添加食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑,經(jīng)采血、過濾、配料攪拌、脫氣脫臭、灌裝、封口、殺菌而成的不同口味的畜禽血產(chǎn)品。