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Q/ANMJ 0001 S-2019 半固態復合調味料
本標準規定了半固態復合調味料的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以食用植物油或食用動物油脂(豬油、羊油、牛油、雞油)或香辛料調味油、豆瓣醬、食用鹽、味精、白砂糖、豆豉、醬油、酵母抽提物、香辛料(?粟除外)或香辛料萃取物為主要原料，雞精、辣椒醬、腐乳、番茄醬、蠔油、食用菌、麥芽糖、食醋、白酒、料酒、醬腌菜、新鮮蔬菜、畜禽肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉)或濃縮抽提物、水為輔料(加或不加)，添加食品添加劑，經配料、粉碎、炒制(或不炒制)、碾磨、調配、包裝等工藝加工而成的半固態復合調味料。