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Q/CLSH 0030 S-2019 畜禽肉預制菜
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標準類別 食品安全企業標準 發布日期 2019-03-10
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2019-05-10
頒發部門 湖南臨武舜華鴨業發展有限責任公司 廢止日期 2022-05-20
標準介紹
Q/CLSH 0030 S-2019 畜禽肉預制菜
Q/CLSH 0030 S-2019 畜禽肉預制菜
本標準規定了畜禽肉預制菜的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以鮮(凍)豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉及可食內臟及副產品為主要原料，新鮮蔬菜、干制蔬菜、腌制蔬菜、豆類、燕麥、蓮子、糯米、食用植物油、蠔油、食用鹽、食糖、醬油、發酵酒、蒸餾酒、食醋、豆豉、芝麻、味精、復合調味料、麥芽糖、蜂蜜、干酪、食用菌、香辛料(罌粟除外)一種或幾種為輔料，添加食品添加劑，經前處理、配料、或腌制、或鹵制、或油炸、或烘烤、或煙熏、包裝等工藝生產而成的畜禽肉預制菜。
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本標準來自網友分享，只作為食品技術同行的交流學習之用，請在下載后24小時內刪除，勿作他用。工作使用請購買正式出版標準。
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 行業分類： 肉及肉制品
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