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Q/YXSP 0001 S-2019 半固態調味醬
本標準規定了半固態調味醬的產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于選用植物油（菜籽油或大豆油）、黃豆醬（黃豆、水、小麥粉、食用鹽）、辣椒、花生仁、牛肉丁、香菇、萵筍丁、兔肉丁、雞肉丁、豆豉（黃豆、水、食用鹽）為原料，選用大頭菜丁、萵筍丁、豆豉（黃豆、水、食用鹽）、牛肉丁、花生仁、葵花籽仁、香菇、辣椒、生姜、大豆組織蛋白、白砂糖、芝麻、食用鹽、蔥、香辛料（辣椒、花椒、八角、丁香、桂皮、孜然、小茴香、良姜、草果）、食用香料為輔料，選用適量食品添加劑（谷氨酸鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉），經預處理、配料、炒制、包裝、殺菌制成的半固態調味醬。