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Q/XTMY 0002 S-2019 花色食糖
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了花色食糖的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以紅糖或赤砂糖為主要原料，適量添加紅棗（片）、蓮子、人參（人工種植）、麥芽、山楂、瑪咖、橘皮、木瓜、山藥、黑胡椒（以上原料經(jīng)分練、清洗、烘干、磨粉）；蔥、姜（經(jīng)去外皮、清洗、分切、烘干、磨粉）；阿膠、重瓣紅玫瑰、桂花、菊花、枸杞、桂圓肉、杏仁、核桃（經(jīng)粉碎或切碎）中的一種或幾種，或添加外購的紅棗粉、阿膠粉、蓮子粉、人參（人工種植）粉、瑪咖粉、麥芽粉、山楂粉、橘皮粉、木瓜粉、山藥粉、桂圓粉、枸杞粉、蔥粉、姜粉、黑胡椒粉、黑芝麻、杏仁碎、核桃仁碎、重瓣玫瑰花碎、桂花碎、菊花碎中的一種或幾種，經(jīng)配料、混合、稱量、包裝加工而成的花色食糖。