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Q/GLF 0001 S-2019 方便粥
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便粥的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米、糯米、紅米、紫米、黑米、薏米仁、小米、玉米糝、玉米粒、玉米粉、高粱米、燕麥、麥仁、蕎麥、紅小豆、綠豆、豇豆中的一種或多種為主要原料，添加或不添加西米、新鮮蔬菜（南瓜、胡蘿卜、蘿卜、黃瓜、地瓜、紫薯、馬鈴薯、山藥、青菜，分別經(jīng)挑選、清洗、去皮<青菜除外>、分切）、食用菌（金針菇、香菇、木耳、銀耳，經(jīng)復(fù)水、分切）、鮮（凍）畜禽肉（豬瘦肉、牛肉、雞肉、鴨肉，經(jīng)清洗、分切）、動(dòng)物性水產(chǎn)干制品（扇貝柱、海蜇、海參，經(jīng)復(fù)水、分切）、新鮮水果（梨、蘋果、香蕉，經(jīng)挑選、去皮核、分切）、水果干制品（紅棗、紅棗粉、葡萄干、桂圓、枸杞）、堅(jiān)果與籽類（核桃仁、板栗仁、松籽仁、花生仁、大豆、黑豆、黑芝麻、白芝麻）、干紫菜、粉條、皮蛋、植脂末、紅茶粉、白砂糖、冰糖、紅糖、芡實(shí)、蓮子、百合、荷葉、食用鹽、南瓜粉、食用玉米淀粉、食用馬鈴薯淀粉、豆渣（大豆經(jīng)浸泡、打漿、過(guò)濾去汁液）為輔料，添加或不添加碳酸鈉、三氯蔗糖、β-胡蘿卜素、食品用香精、黃原膠、卡拉膠、瓜爾膠、結(jié)冷膠、羧甲基纖維素鈉、蔗糖脂肪酸酯、褐藻酸鈉、單、雙硬脂酸甘油酯、瓊脂、碳酸鈣、氯化鉀、D-異抗壞血酸鈉、三聚磷酸鈉中的一種或多種，經(jīng)預(yù)處理、調(diào)配、灌裝、蒸煮殺菌、冷卻而制成的可直接食用的方便粥。