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Q/YKS 0001 S-2019 花色掛面
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了花色掛面的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯運(yùn)和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為原料,添加食用鹽、水，添加或不添加南瓜或南瓜粉、菠菜或菠菜粉、胡蘿卜或胡蘿卜粉、芹菜或芹菜粉、紫甘藍(lán)或紫甘藍(lán)粉、油菜或油菜粉、西藍(lán)花或西藍(lán)花粉、香菇或香菇粉、番茄或番茄粉、紫薯或紫薯粉、甜菜根或甜菜根粉、玉米、紫米、燕麥、蕎麥、黃豆、青豆、紅小豆綠豆、高粱米、小米、大黃米、黑豆、豌豆、雞蛋中的一種或多種，經(jīng)配料、和面、醒面、壓延、切條、干燥、冷卻、截?cái)唷⒎Q(chēng)量、包裝制成的花色掛面。