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Q/HMY 0004 S-2019 復(fù)合植物蛋白飲料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合植物蛋白飲料的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆、花生仁、核桃仁、芝麻、杏仁、松子仁、腰果仁、榛子仁、開(kāi)心果仁中的兩種或多種為主要原料，添加水，經(jīng)研磨、制漿，添加或不添加乳粉、白砂糖、果葡糖漿、紅棗汁、椰汁、枸杞汁，添加甜味劑（甜蜜素、乙酰磺胺酸鉀、木糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜）、乳化劑（單、雙硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯）、增稠劑（黃原膠）、穩(wěn)定劑（三聚磷酸鈉、碳酸氫鈉）或復(fù)配穩(wěn)定劑、抗氧化劑（D-異抗壞血酸鈉）、著色劑（葉黃素、β-胡蘿卜素、焦糖色、日落黃、檸檬黃）、酸度調(diào)節(jié)劑（檸檬酸、乳酸）、DHA藻油、大豆膳食纖維粉、碳酸鈣、乙二胺四乙酸鐵鈉、乳酸鋅、食品用香精中的一種或幾種，經(jīng)調(diào)配、均質(zhì)、灌裝、高溫瞬時(shí)殺菌、無(wú)菌包裝制成的復(fù)合植物蛋白飲料。