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Q/JFJ 0002 S-2019 復(fù)合調(diào)味醬（天貝醬）
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2018-12-30
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2019-01-01
頒發(fā)部門 三河市凈飯家食品有限公司 廢止日期 2024-02-22
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/JFJ 0002 S-2019 復(fù)合調(diào)味醬（天貝醬）
Q/JFJ 0002 S-2019 復(fù)合調(diào)味醬（天貝醬）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合調(diào)味醬的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以天貝(發(fā)酵性豆制品)、葵花籽油(或菜籽油)、干辣椒(或辣椒粉)、白砂糖或綿白糖、食用鹽、青椒姜泥(將青椒和姜經(jīng)打碎機(jī)打碎而成)為主要原料，加入醬油(釀造醬油)、花椒粉(將花椒用打碎機(jī)打碎成粉)混合、炒制、冷卻、裝入玻璃瓶或包裝用塑料復(fù)合袋、封口、滅菌(121℃, 30分鐘)而制成的。
如查看標(biāo)準(zhǔn)顯示亂碼請(qǐng)點(diǎn)擊“下載標(biāo)準(zhǔn)” 如點(diǎn)擊下載后在瀏覽器打開pdf文件，保存該文件有兩種方法： 1、在預(yù)覽頁(yè)正文處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存為。 2、后退返回本預(yù)覽頁(yè)，在“下載標(biāo)準(zhǔn)”按鈕處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存。 如下載不成功請(qǐng)稍后再試，使用下載工具下載可能不成功。
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