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Q/LFTW 0001 S-2019 糖醋復(fù)合調(diào)味汁
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糖醋復(fù)合調(diào)味汁的技術(shù)要求、食品添加劑和生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存、運(yùn)輸及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以釀造食醋(添加八角、小茴香、甘草、肉蔻、花椒熬制)、果葡糖漿為主要原料，添加白砂糖、水、釀造醬油、味精、食用鹽、果蔬汁/漿(番茄、雪梨、蘋果、紅棗、胡蘿卜中的一種或幾種)、酸度調(diào)節(jié)劑(冰乙酸)、甜味劑(三氯蔗糖、阿斯巴甜)、增稠劑(黃原膠)、防腐劑(苯甲酸鈉)、食品用香精、增稠劑(5'-呈味核苷酸二鈉)、抗氧化劑(D-異抗壞血酸鈉)中的幾種，經(jīng)調(diào)配、殺菌、灌裝而制成的直接食用的復(fù)合調(diào)味汁。