Q/LTB 0001 S-2019 預調利口酒(配制酒)
本標準規定了預調利口酒(配制酒)技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。
本標準適用于以伏特加、白蘭地、威士忌、葡萄酒的一種或幾種為酒基:添加純凈水、濃縮果汁(濃縮菠蘿汁、濃縮青蘋果汁、濃縮葡萄汁、濃縮荔枝汁、濃縮草莓汁、濃縮藍莓汁、濃縮青檸檬汁、濃縮橙汁、濃縮水蜜桃汁、濃縮櫻桃汁、濃縮雪梨汁、濃縮桔子汁、濃縮提子汁、濃縮棗匯濃縮杏汁、濃縮海棠果汁、濃縮酸橙汁、濃縮黑莓汁、濃縮楊桃汁、濃縮椰子汁、濃縮李子汁、濃縮山楂汁、濃縮芒果汁、濃縮樹莓汁、濃縮西番蓮汁、濃縮黑加侖汁、濃縮西柚汁中的一種或幾種) ,添加白砂糖、果葡糖漿、蜂蜜中的一種或幾種,添加或不添加食用酒精,添加適量的酸度調節劑(檸檬酸、檸檬酸鈉、L-蘋果酸、DL-蘋果酸、DL-蘋果酸鈉中的一種或幾種)、防腐劑(山梨酸鉀、苯甲酸鈉中的一種或兩種)、甜味劑[環已基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、三氯蔗糖、糖精鈉中的一種或幾種]、著色劑(莧菜紅、誘感紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、紅米紅、焦糖色中的一種或幾種)、抗氧化劑[維生素C (抗壞血酸)、D-異抗壞血酸、D-異抗壞血酸鈉中的一種或幾種]、 乳化劑(甘油)、食品用香料(瓜拉納提取物)、食品用香精中的一種或幾種,經調配、冷凍、除菌過濾、灌裝、填充(或不填充)二氧化碳、壓蓋、包裝而制成的預調利口酒(配制酒)。