Q/PYK 0002 S-2019 混合堅果(籽)仁果干
本標準規定了混合堅果(籽)仁果干的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。
本標準適用于以烘炒類原味或者調味的腰果仁、核桃仁、瓜子仁(葵花籽仁、西瓜子仁、吊瓜子仁)、杏仁、榛子仁、開心果仁、花生仁、松子仁、夏威夷果仁、碧根果仁、板栗仁、巴旦木仁或生南瓜子仁中的幾種為主要原料,經挑選、殺菌或不殺菌、添加或不添加經挑選的果干(紅棗干、葡萄干、枸杞、蜜餞)中的一種或多種,經混合而成的混合堅果(籽)仁果干產品。