Q/HDS 0003 S-2019 半固態(tài)調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了半固態(tài)調(diào)味料的分類、要求,以及檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以雞肉粉、豬肉粉、牛肉粉、羊肉粉、鴨肉粉、海鮮(蝦、貝)粉、芹菜粉、香菜粉、洋蔥粉、蔥粉、姜粉、蒜粉、蘿卜粉、香菇粉中的幾種為主要原料,添加生活飲用水、牛油、豬油、羊油、雞油、食用鹽、白砂糖、谷氨酸鈉(味精)、食用葡萄糖、酸水解植物蛋白調(diào)味液、食用玉米淀粉、釀造醬油、酵母抽提物、麥芽糊精、乙基麥芽酚、檸檬酸鈉、三聚磷酸鈉、黃原膠、山梨酸鉀、蔗糖脂肪酸酯、香辛料粉(辣椒粉、花椒粉、八角粉、桂皮粉、草果粉、蔥粉、姜粉、蒜粉)、5′-呈味核苷酸二鈉、黃豆醬、大豆油、豆豉、料酒、食用香精(牛肉味香精、豬肉味香精、雞肉味香精、羊肉味香精、鴨肉味香精、海鮮味香精)中的幾種,經(jīng)配料、炒制或熬制、攪拌、冷卻、包裝加工而成的非即食的半固態(tài)調(diào)味料。