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Q/PHS 0002 S-2019 酸湯面葉
本標準規(guī)定了酸湯面葉的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。 

本標準適用于以小麥粉為主要原料，添加或不添加食用鹽，經(jīng)加生活用水和面、熟化、壓延、成型、切斷、干燥，輔以外購的復合調(diào)味料包（食用鹽、谷氨酸鈉、白砂糖、5'-呈味核苷酸二鈉、姜粉、蒜粉、胡椒粉、水解大豆植物蛋白、酵母提取物、雞肉提取物、陳醋粉、脫水香菜）、干紫菜包、芝麻油包、釀造食醋包，經(jīng)組合包裝加工而成的非即食酸湯面葉。