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Q/SHS 0004 S-2019 羊蝎子罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了羊蝎子罐頭的術(shù)語和定義、分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存等。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）帶肉羊脊骨（冷凍產(chǎn)品需解凍，經(jīng)分割）、生活飲用水、植物油（大豆油、菜籽油）、食用鹽、味精（谷氨酸鈉）、香辛料（桂皮、八角、小茴香、花椒、丁香、大蒜、生姜、辣椒、香葉、肉豆蔻）、白芷、料酒中的幾種為原料，經(jīng)腌制或不腌制、煮制、炒制、灌裝、封口、殺菌、包裝而成的羊蝎子罐頭。