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Q/ZJSP 0001 S-2019 香菇醬
本標準規定了香菇醬的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等。

本標準適用于以香菇、食用植物油（大豆油、菜籽油、花生油、橄欖油中的一種或幾種）、豆瓣醬、甜面醬、豆豉中的兩種或兩種以上為原料，輔以豆腐乳、番茄醬、食用鹽、白砂糖、味精、雞精調味料、菇精調味料、辣椒、花椒、芝麻、洋蔥、蒜、孜然、小茴香、百里香、黑胡椒、姜、胡蘿卜、芹菜、泡辣椒、大豆、花生、牛肉、雞肉、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、山梨酸鉀、食品用香精（牛肉香精、雞肉香精、辣椒香精中的一種或幾種）、辣椒紅、吐溫80中的兩種或兩種以上，經預處理、低溫炒制、包裝制成的半固態調味料。