Q/LLWT 0005 S-2019 糕點專用固態復合調味料
本標準規定了糕點專用固態復合調味料的分類、要求,以及檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等要求。
本標準適用于以食用鹽、白砂糖、味精(谷氨酸鈉)、辣椒、花椒、大蒜、洋蔥、黑胡椒、酵母抽提物、5'-呈味核苷酸二鈉、復合調味料(味精、5’-呈味核苷酸二鈉、食用鹽、N1-(2,4-二甲氧基芐基)-N2-[2-(2-吡啶基)乙基]草酰胺)、檸檬酸、天門冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、磷脂、羧甲基纖維素鈉、添加一種或多種食品用香精(牛肉風味、黑椒牛肉風味、麻辣風味、雞肉風味、香辣風味)中的幾種為原料,經配料、混合、包裝而成的非直接提供至消費者的糕點專用固態復合調味料,用于各類糕點類食品的調味。