Q/HXT 0002 S-2019 淀粉制品
本標準規定了淀粉制品的分類、要求,檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質期。
本標準適用于以食用紅薯淀粉、食用玉米淀粉、食用木薯淀粉、食用綠豆淀粉、食用馬鈴薯淀粉中的一種或幾種為主要原料,添加復配食品添加劑(麥芽糊精、L-抗壞血酸鈉、檸檬酸鈉、肉味香精)、食用鹽、碳酸氫鈉、脫氫乙酸鈉、生活飲用水,經拌粉、熟化、成型、冷卻、切斷、包裝,輔以或不輔以調味料包{調味醬包[大豆色拉油、牛油、花生起酥油、豆瓣醬、豆豉、白砂糖、姜、洋蔥粉、辣椒粉、花椒粉、味精、酵母提取物、檸檬酸、山梨酸鉀、茶多酚];調味粉包[食用鹽、味精、白砂糖、麥芽糊精];蔬菜包[脫水香蔥、脫水胡蘿卜、脫水圓白菜];豆包[炒黃豆]、醋包[老陳醋]}中的幾種組合包裝加工而成的非即食淀粉制品(淀粉制品、蔬菜包為非即食產品,調味粉包、調味醬包、醋包、豆包為即食)。