Q/LLWT 0006 S-2019 藻類專用調味料
本標準規定了藻類專用調味料的分類、要求,以及檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等要求。
本標準適用于以食用鹽、白砂糖、味精(谷氨酸鈉)、5'-呈味核苷酸二鈉、復合調味料【味精、5’-呈味核苷酸二鈉、食用鹽、N1-(2,4-二甲氧基芐基)-N2-[2-(2-吡啶基)乙基]草酰胺】、海藻糖、海藻酸鈉、D-異抗環血酸鈉、山梨酸鉀、乳酸鏈球菌素、氯化鈣、食用木薯淀粉、復配水分保持劑(乳酸鈉、5'-呈味核苷酸二鈉)、添加一種或多種食品用香精(雞肉風味、牛肉風味、香辣風味)中的幾種為原料,經配料、混合、包裝而成的非直接提供至消費者的藻類專用調味料,用于各類藻類食品的調味。