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Q/NYY 0001 S-2019 風味芝麻醬（復合調味料）
本標準規定了風味芝麻醬（復合調味料）的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等。

本標準適用于以芝麻為主要原料，經篩選、清洗、焙炒，加入花生（經篩選、焙炒、脫皮）、食用植物油（菜籽油）、辣椒（粉碎）、八角（粉碎）、小茴香（粉碎）、花椒（粉碎）、香辛料（八角、花椒、白胡椒、肉桂，經炒制、粉碎）、食用鹽、酵母抽提物、醬油粉、腐乳粉、谷氨酸鈉（味精）、5’-呈味核苷酸二鈉（又名呈味核苷酸二鈉）、雞粉調味料中的幾種或多種進行研磨，經攪拌、灌裝、封口、包裝而成的由兩種以上調味料組成的風味芝麻醬（復合調味料）；或直接以芝麻醬為主要原料，將大豆油加熱至適當溫度，加入芝麻醬、花生醬、食用植物油（菜籽油）、韭菜花、腐乳、豆瓣醬、甜面醬、番茄醬、釀造醬油、蠔油、海鮮醬、調味料酒、大蒜（粉碎）、生姜（粉碎）、大蔥（切碎）、洋蔥(切碎)、青芥辣、花椒（粉碎）、八角（粉碎）、辣椒（粉碎）、黑胡椒（粉碎）、孜然粉、咖喱粉、食用鹽、雞粉調味料、生活飲用水、芝麻油、谷氨酸鈉（味精）、5’-呈味核苷酸二鈉（又名呈味核苷酸二鈉）、脫氫乙酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、乙酰化二淀粉磷酸酯、海藻酸鈉、黃原膠、乳酸鏈球菌素、山梨酸鉀中的幾種或多種進行調配、熬炒（或不熬炒），經灌裝、封口、包裝而成的由兩種以上調味料組成的風味芝麻醬（復合調味料）。