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Q/ZJM 0002 S-2019 濕面制品
本標準規(guī)定了濕面制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存的要求等。

本標準適用于以小麥粉為主要原料，加入生活飲用水、食用鹽、碳酸鈉、丙二醇、單,雙甘油脂肪酸酯、海藻酸丙二醇酯、丙酸鈣、單辛酸甘油酯中的幾種,經(jīng)和面、熟化或不熟化、延壓成型、撒粉（玉米淀粉、玉米粉）或不撒粉、冷卻或不冷卻、切斷、刷油（大豆油、菜籽油）或不刷油、包裝而成的非即食濕面制品。產(chǎn)品分為鮮面條、餃子皮、餛飩皮、燴面坯。