Q/LQS 0005 S-2019 半固態調味料
本標準規定了半固態調味料分類、要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等。
本標準適用于以植物油(大豆油、芝麻油或菜籽油)、食用動物油脂(豬油、牛油、雞油、羊油)、花生醬(花生仁)、芝麻醬、芝麻、豆瓣醬、番茄醬、剁椒、小米辣、泡姜、料酒、食醋、甜面醬、辣椒、花椒、酸菜、蒜、蔥、醬油、生抽、蠔油、香辛料(八角、桂皮、小茴香、香葉、草果)食用鹽、生活飲用水、白砂糖、谷氨酸鈉(味精)、5′-呈味核苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、ε-聚賴氨酸鹽酸鹽、辣椒紅油、山梨酸鉀、食品用香精(豬肉風味、雞肉風味、牛肉風味、麻辣風味、迷迭香風味)中的幾種為原料,經混合、炒制或不炒制、自然冷卻、包裝而成的非即食半固態調味料。