Q/HPS 0001 S-2019 調(diào)味膨化植物蛋白片(粒)
本標準規(guī)定了調(diào)味膨化植物蛋白片(粒)的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等要求。
本標準適用于以低溫食用豆粕、谷朊粉、大豆分離蛋白、食用花生餅、食用玉米淀粉為主要原料,添加食用鹽、谷氨酸鈉(味精)、食用牛油、棕櫚油、釀造醬油(含焦糖色)、焦糖色、紅曲紅、5'-呈味核苷酸二鈉、鮮、凍分割牛肉、食品用香精(牛肉味香精、雞肉味香精、羊肉味香精、海鮮味香精)中一種或多種,經(jīng)擠壓、膨化、干燥、包裝而成的調(diào)味膨化植物蛋白片(粒)。