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Q/QYR 0001 S-2019 火鍋用方便粉絲（粉條）
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標準類別 食品安全企業標準 發布日期 2019-09-17
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2019-09-17
頒發部門 清豐縣玉昌肉制品有限公司 廢止日期 暫無
標準介紹
Q/QYR 0001 S-2019 火鍋用方便粉絲（粉條）
Q/QYR 0001 S-2019 火鍋用方便粉絲（粉條）
本標準規定了火鍋用方便粉絲（粉條）的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等要求。
本標準適用于以濕粉絲（粉條）為主要原料，配以蔬菜包、食用菌包、調味醬包經過組合包裝而成的火鍋用方便粉絲（粉條）。
濕粉絲（粉條）經外部采購符合食品安全的濕粉絲（粉條）。
蔬菜包：以土豆、蓮藕、竹筍、海帶為主要原料，經清洗、分切、焯水，加入食用鹽、D-異抗壞血酸鈉、食醋、檸檬酸進行調味后真空包裝、殺菌而成。
食用菌包：以杏鮑菇、黑木耳、平菇、金針菇、雙孢菇菌柄為原料，經清洗、分切、焯水，加入食用鹽、D-異抗壞血酸鈉、山梨酸鉀進行調味后真空包裝、殺菌而成。
調味醬包：以牛油、大豆油、郫縣豆瓣醬、八角、香葉、桂皮、草果、丁香、陳皮、砂仁、白芷、山奈、小茴香、麻椒、辣椒、食用鹽、味精、姜、蒜、釀造醬油為原料，經粉碎、配料、熬制、冷卻、包裝、殺菌而成。
如查看標準顯示亂碼請點擊“下載標準” 如點擊下載后在瀏覽器打開pdf文件，保存該文件有兩種方法： 1、在預覽頁正文處點擊鼠標右鍵另存為。 2、后退返回本預覽頁，在“下載標準”按鈕處點擊鼠標右鍵另存。 如下載不成功請稍后再試，使用下載工具下載可能不成功。
本標準來自網友分享，只作為食品技術同行的交流學習之用，請在下載后24小時內刪除，勿作他用。工作使用請購買正式出版標準。
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