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Q/JYF 0004 S-2019 果仁雜糧罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果仁雜糧罐頭的產(chǎn)品要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、雜糧（薏苡仁、燕麥、黑米、米大麥、青稞、紅豆、小米、綠豆、黑豆等）中的一種或幾種為原料，以果仁（核桃仁、杏仁、花生仁、板栗仁、松子仁、榛子仁、腰果仁、開心果仁、碧根果仁等）中的一種或幾種為輔料，選擇性添加以白砂糖、果葡糖漿、可可粉、魔芋粉、水果粒（草莓、黃桃、菠蘿、芒果、獼猴桃、蘋果、雪梨、葡萄、紅棗等）、食品添加劑（檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、瓜爾膠、D-異抗壞血酸鈉、果膠、黃原膠、羧甲基纖維素鈉、結(jié)冷膠、羥丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化雙淀粉己二酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、抗壞血酸、卡拉膠、褐藻酸鈉、食用香精等），經(jīng)配料、熬煮、切粒、混合、灌裝、殺菌、冷卻等工藝制成的雜糧罐頭。