Q/JZYY 0050 S-2020 初元牌復合肽營養飲品(Ⅲ型)
本標準規定了初元牌復合肽營養飲品(Ⅲ型)的要求、食品添加劑和食品營養強化劑、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以海洋魚低聚肽粉、泰和烏雞、水解乳清蛋白粉、抗性糊精(水溶性膳食纖維)、純化水為原輔料,選擇性添加淡水魚蛋白肽或魚膠原蛋白肽,添加食品添加劑(麥芽糖醇、檸檬酸、檸檬酸鉀、三氯蔗糖)、食品營養強化劑(酪蛋白磷酸肽、葡萄糖酸鋅)、食品用香精,經酶解(所用的酶應符合GB 2760 的規定)、配液、過濾、灌裝、滅菌等主要工藝制成的初元牌復合肽營養飲品(Ⅲ型)。