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Q/SPJ 0001 S-2019 固態(tài)復(fù)合調(diào)味料
本標準規(guī)定了固態(tài)復(fù)合調(diào)味料的要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸與貯存。

本標準適用于以黃豆粉、玉米粉、小麥粉、淀粉、香辛料、辣椒粉、咖哩粉、蔬菜粉、可食用果蔬籽、花生、芝麻、紅棗、枸杞、綿白糖、白砂糖、冰糖、食用葡萄糖、食用鹽、味精、牛肉粉調(diào)味料、雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、海鮮粉調(diào)味料、麥芽糊精、食用植物油、食用菌、食品加工用酵母、桃酥、海鮮提取物、魚骨肉提取物、雞骨肉提取物、鴨骨肉提取物、豬骨肉提取物、牛骨肉提取物、羊骨肉提取物的幾種為原料,添加食品添加劑乙基麥芽酚、磷酸脂雙淀粉、二氧化硅、辣椒油樹脂、琥珀酸二鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、三聚磷酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸氫銨、蛋白酶、焦糖色、高粱紅、紅曲紅、辣椒紅、日落黃、日落黃鋁色淀、檸檬酸、冰乙酸、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、甜蜜素、食品用香精、復(fù)配著色劑、復(fù)配甜味劑、復(fù)配疏松劑、復(fù)配磷酸鹽,經(jīng)調(diào)配、粉碎或不粉碎、混合、包裝而制成的固態(tài)復(fù)合調(diào)味料。