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Q/SWS 0004 S-2019 復(fù)合調(diào)味油
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合調(diào)味油的要求,檢驗(yàn)規(guī)則,標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以植物油、食用動(dòng)物油脂為主要原料,食用動(dòng)物油脂經(jīng)煉制后的提取油、植物油經(jīng)加熱后,將蔬菜、豬肉、牛肉、雞肉、鮮、凍動(dòng)物水產(chǎn)品、香辛料、調(diào)味品、釀造醬其中的一種或幾種熱炸,過濾提取油脂后加入一種或幾種復(fù)合調(diào)味料、香辛料提取物、釀造醬、蔬菜、調(diào)味品、食用酒精、黃酒、蒸餾灑、配制酒、料酒、碳酸飲料再加熱后添加一種或幾種食品添加劑辣椒油樹脂、紅曲紅、辣椒紅、赤蘚紅、檸檬黃、復(fù)配著色劑,經(jīng)過濾、冷卻、灌裝工藝制成的復(fù)合調(diào)味油。