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Q/XRS 0001 S-2019 冷凍調(diào)制肉制品
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2019-02-26
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2019-03-29
頒發(fā)部門 新民市三道崗子鎮(zhèn)榮盛滋味美食品廠 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/XRS 0001 S-2019 冷凍調(diào)制肉制品
Q/XRS 0001 S-2019 冷凍調(diào)制肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷凍調(diào)制肉制品的術(shù)語和定義要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）畜、禽肉（豬、牛、羊、雞）為主要原料，以食用鹽、白砂糖、谷氨酸鈉（味精）、小麥粉、食用玉米淀粉、復(fù)配膨松劑，香辛料、食品添加劑碳酸氫鈉、食用植物油（大豆油、色拉油）為輔料，經(jīng)前處理、添加輔料混拌調(diào)制，生制；竄串（或不竄串）、（裹粉或不裹粉）半熟制；過油（或不過油）定型工藝制成，非即食冷凍的調(diào)制肉制品。
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