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Q/WHSP 0001 S-2018 調制稀奶油
本標準規定調制稀奶油的術語和定義、技術要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯存和保質期的要求。

本標準適用于以生牛乳、稀奶油、奶油或無水奶油等乳制品為主要原料，添加白砂糖、單，雙甘油脂肪酸酯、瓜爾膠、果膠、海藻酸鈉、β-胡蘿卜素、黃原膠、聚甘油脂肪酸酯、吐溫20、吐溫40、吐溫60、吐溫80、卡拉膠、磷酸二氫鉀、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、磷脂、氯化鈣、酪蛋白酸鈉、羥丙基二淀粉磷酸酯、乳酸脂肪酸甘油酯、乳糖醇、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、羧甲基纖維素鈉、微晶纖維素、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、檸檬酸鈉、硬脂酰乳酸鈉、蔗糖脂肪酸酯、乳酸等其中一種或幾種，經加工制成的脂肪含量10.0%~80.0%的調制稀奶油。