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Q/BBAH 0014 S-2019 食用氫化油
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用氫化油的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用植物油（棕櫚油、棕櫚仁油、花生油、大豆油、菜籽油、菜籽油（高油酸）、棉籽油、芝麻油、葵花籽油、葵花籽油（高油酸）、油茶籽油、玉米油、橄欖油、椰子油、米糠油、稻米油等）的單品或混合物為原料，添加或不添加二丁基羥基甲苯（BHT）、丁基羥基茴香醚（BHA）、抗壞血酸棕櫚酸酯、特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）、磷脂、山梨醇酐單硬脂酸酯（司盤60）、山梨醇酐三硬脂酸酯（司盤65）、沒食子酸丙酯（PG）、丙二醇脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯等食品添加劑，經(jīng)氫化和精煉等工藝處理后制得的食用氫化油（以下簡(jiǎn)稱“產(chǎn)品”）。