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Q/NBAK 0005 S-2018 液態(tài)復(fù)合調(diào)味料（調(diào)味汁）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味汁的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝和保質(zhì)期的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以酸水解植物蛋白調(diào)味液、釀造醬油、食用鹽、白砂糖、谷氨酸鈉（味精）等原料中的兩種或兩種以上為主要原料，添加或不添加香辛料、釀造食醋、黃酒、水產(chǎn)品及其制品等輔料，添加或不添加焦糖色、山梨酸鉀、冰醋酸、黃原膠、氧化羥丙基淀粉、5′-肌苷酸二鈉、5′-呈味核苷酸二鈉等食品添加劑和食品用香精，經(jīng)調(diào)配、混合、灌裝等工藝加工而成的即食或非即食類液態(tài)復(fù)合調(diào)味料（調(diào)味汁）。如鮮貝露調(diào)味汁、辣鮮露調(diào)味汁、海鮮烹飪汁、醬蘸汁、燒烤汁等。