Q/ZJRS 0001 S-2019 水果罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水果罐頭的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水果(菠蘿、木瓜、荔枝、龍眼、芒果、柑橘、桔子、椰果、櫻桃)中的一種或多種和水為主要原料,選擇性添加白砂糖、甜蜜素、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、安賽蜜、檸檬酸、紅花黃為輔料,經(jīng)預(yù)處理(清洗、去皮、去核、去雜、切塊等)、調(diào)配、裝罐、排氣、封罐、滅菌、冷卻等主要工藝加工制成的水果罐頭。