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Q/JWCSP 0002 S-2019 風(fēng)味水產(chǎn)品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味水產(chǎn)品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮、凍海水魚(yú)、淡水魚(yú)、魷魚(yú)、墨魚(yú)、章魚(yú)、螃蟹、琵琶蝦、海蝦中的單一品種為主要原料，經(jīng)分切、清洗除雜、干燥后蒸煮或用食用植物油油炸，配以食鹽、白砂糖、淀粉、味精、香辛料、干辣椒、山梨酸鉀，經(jīng)調(diào)配而成的直接食用的風(fēng)味水產(chǎn)品。