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Q/JDL 0013 S-2019 沙拉汁
本標準規定了沙拉汁的技術要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志和標簽、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以飲用水、食用植物油、白砂糖、釀造食醋、干酪（芝士）、食用鹽、蜂蜜、蛋制品、香辛料、酵母抽提物、雞肉粉調味料、醬油、芝麻、花生醬、香菇調味料、調味料酒、水產調味品、葡萄糖漿、果葡糖漿、番茄醬、濃縮果汁、果汁、味精為主要原料，添加適量的食品添加劑呈味核苷酸二鈉、L-丙氨酸、磷酸、檸檬酸、DL-蘋果酸、黃原膠、瓜爾膠、乙二胺四乙酸二鈉、脫氫乙酸鈉、焦糖色（普通法）、三氯蔗糖、β-胡蘿卜素、辣椒紅、甜菊糖苷、山梨酸鉀、食品用香精，經混合、過濾、均質乳化（或不乳化）、熱灌裝（含冷灌裝）、冷卻（或不冷卻）、包裝等工藝加工而成的沙拉汁。