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Q/HXSP 0007 S-2019 即食水產(chǎn)制品

Q/HXSP 0007 S-2019 即食水產(chǎn)制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了半固態(tài)調(diào)味品的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)識、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆油、水產(chǎn)及其制品[魚類、甲殼類、軟體動物（頭足類、雙殼類、棘皮類、腹足類、其他軟體動物）、其他類水產(chǎn)]、豆豉、紅蔥頭、水、大蒜、姜、香辛料、白砂糖、黃酒、酵母抽提物、食用鹽為原料，經(jīng)原料前處理、調(diào)配、煮制、包裝工藝加工而成的即食熟制水產(chǎn)制品。