Q/TXF 0002 S-2019 干制食用菌
Q/TXF 0002 S-2019 干制食用菌
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了干制食用菌的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以塊菌(松露)、翹鱗肉齒菌、竹蓀、金頂側(cè)耳、雞樅菌、美味紅菇、虎奶菇、蛹蟲草為原料,經(jīng)挑選、包裝(各品種單獨(dú)包裝)工序制成的食用菌干制品。
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