Q/ZKSP 0001 S-2019 濃縮水果飲料
本標準規定了濃縮水果飲料的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸與貯存要求。
本標準適用于以水、果葡糖漿、白砂糖、濃縮果汁(漿)為主要原料,添加釀造食醋、檸檬酸、DL-蘋果酸、冰醋酸、檸檬酸鈉、dl-酒石酸、乙酰化雙淀粉已二酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯、海藻酸鈉、果膠、黃原膠、瓜爾膠、羧甲基纖維素鈉、阿斯巴甜、甜菊糖苷、紐甜、三氯蔗糖、甘草酸三鉀、甜蜜素、阿力甜、天門冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸、乙酰磺胺酸鉀、異麥芽酮糖、β-胡蘿卜素、檸檬黃、日落黃、亮藍、胭脂紅、飲料渾濁劑(水、麥芽糖醇、二氧化鈦)、β-阿樸-8'-胡蘿卜素醛、赤蘚紅、靛藍、番茄紅、番茄紅素、紅曲紅、姜黃、焦糖色(加氨生產、普通法、亞硫酸銨法)、辣椒紅、葡萄皮紅、天然莧菜紅、莧菜紅、胭脂蟲紅、葉黃素、葉綠素銅鈉鹽、誘惑紅、藻藍(淡、海水)、梔子黃、梔子藍、紫膠紅(又名蟲膠紅)、亞硫酸鈉、焦亞硫酸鈉、維生素C、D-異抗壞血酸鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、酪蛋白酸鈉、食品用香精中的一種或幾種,經混合、攪拌、均質、殺菌、灌裝加工而成,按標簽標示方法加水沖調后果汁含量≥5%的濃縮水果飲料。