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Q/MWX 0012 S-2019 燒烤調(diào)味汁
本標準規(guī)定了燒烤調(diào)味汁的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則及標簽、標志、包裝、運輸及貯存的要求。

本標準適用于以水、果葡糖漿、蜂蜜、釀造醬油、白砂糖、釀造食醋為原料，添加或不添加辣椒、香辛料、麥芽糖、谷氨酸鈉、5’-呈味核苷酸二鈉、5’-肌苷酸二鈉、5’-鳥苷酸二鈉、焦糖色（普通法）、焦糖色（亞硫酸銨法）、焦糖色（加氨生產(chǎn)）、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、三氯蔗糖，按一定比例經(jīng)原材料預處理、稱量、溶解、調(diào)配、煮制、過濾、滅菌、包裝等主要工藝加工而成的液體復合調(diào)味料。