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Q/YD 0009 S-2019 蠔汁
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2019-01-01
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2019-01-10
頒發(fā)部門 廣東雅道生物科技有限公司 廢止日期 2022-02-01
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/YD 0009 S-2019 蠔汁
Q/YD 0009 S-2019 蠔汁
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蠔汁的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于本標(biāo)準(zhǔn)適用于以牡蠣經(jīng)加入水及蛋白酶進(jìn)行酶解、反應(yīng)、濃縮或不濃縮提取工藝制成的提取物，添加食用鹽為輔料，按需求添加甘氨酸、L-丙氨酸、食品用香料（�；撬幔�(jīng)煮制、調(diào)配、包裝工藝加工而成的具有特有鮮味和香味的蠔汁調(diào)味品。本標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品適用于食品加工、烹調(diào)。
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