Q/SYF 0002 S-2019 家禽肉類常溫湯
本標準規定了家禽肉類常溫湯的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸與貯存要求。
本標準適用于以飲用水、鮮、凍家禽畜肉(雞肉、鴨肉、鵝肉)為主要原料,以八角茴香、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、百合、薄荷、赤小豆、丁香、刀豆、代代花、淡竹葉、淡豆豉、阿膠、佛手、茯苓、蜂蜜、榧子、蝮蛇、覆盆子、甘草、枸杞子、高良姜、葛根、花椒、荷葉、黃芥子、黃精、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、藿香、火麻仁、決明子、雞內金、金銀花、姜(生姜、干姜)、桔紅、桔梗、菊花、菊苣、橘皮、昆布、龍眼肉(桂圓)、羅漢果、萊菔子、蓮子、馬齒莧、木瓜、牡蠣、麥芽、胖大海、蒲公英、芡實、青果、肉豆蔻、肉桂、山藥、山楂、沙棘、砂仁、桑葉、桑椹、酸棗仁、桃仁、烏梢蛇、烏梅、小茴香、小薊、杏仁(甜、苦)、香櫞、香薷、鮮白茅根、鮮蘆根、薤白、玉竹、余甘子、郁李仁、魚腥草、益智仁、薏苡仁、棗(大棗、酸棗、黑棗)、枳?子、梔子、紫蘇、紫蘇籽中的一種或多種為輔料,添加食鹽、味精、植物油、醬油、經原材料處理、高湯配制、裝袋(罐)、灌高湯、密封、殺菌(滅菌)、成品包裝等工藝制程的水產常溫湯。