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Q/XXSP 0002 S-2019 生濕面制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定生濕面制品的產(chǎn)品分類(lèi)技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、水為主料，以馬鈴薯淀粉、小麥淀粉、食用植物油、色拉油、食用鹽、谷朊粉、乳酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、枧水（碳酸鉀、碳酸鈉）、梔子黃、丙二醇、丙酸鈉、丙酸鈣、醋酸酯淀粉、單辛酸甘油酯中的一種或多種為輔料，經(jīng)原料處理、和面、熟化、壓延、成型、一次蒸制、冷卻、上油、二次蒸制、冷卻、包裝等工序生產(chǎn)而成不同形狀的非即食生濕面制品。