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Q/HT 0013 S-2019 鮮味汁
本標準規(guī)定了鮮味汁的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標簽和標志、運輸、貯存。

本標準適用于以水、釀造醬油、食用鹽為主要原料，添加或不添加釀造食醋、鹽漬辣椒、辣椒干、谷朊粉、黃豆、脫脂大豆、豆制品、蠔汁、小麥、小麥粉、大米、白砂糖、焦糖色、谷氨酸鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、果葡糖漿、乳酸、酵母抽提物、檸檬酸、檸檬酸鈉、冰醋酸、5＇-肌苷酸二鈉、5＇-呈味核苷酸二鈉、三氯蔗糖、琥珀酸二鈉、DL-蘋果酸、辣椒油樹脂、黃原膠、瓜爾膠、香辛料、食品用香精，加工而成的產(chǎn)品。