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Q/HT 0019 S-2019 海鮮醬
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標準類別 食品安全企業標準 發布日期 2019-05-28
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2019-06-28
頒發部門 佛山市海天調味食品股份有限公司 廢止日期 2022-06-24
標準介紹
Q/HT 0019 S-2019 海鮮醬
Q/HT 0019 S-2019 海鮮醬
本標準規定了海鮮醬的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、包裝、標簽和標志、運輸、貯存。
本標準適用于以水、黃豆、小麥粉、食用鹽為原料，經過微生物發酵，添加或不添加白砂糖、谷氨酸鈉、脫水大蒜、花生、芝麻、釀造食醋、花生油、大豆油、鹽漬辣椒、紅曲米、酵母抽提物、豆制品、5＇-呈味核苷酸二鈉、黃原膠、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、三氯蔗糖，經煮制而成的釀造醬。本產品通常用于烹制海鮮，也可用于生鮮肉類的烹飪調味。
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本標準來自網友分享，只作為食品技術同行的交流學習之用，請在下載后24小時內刪除，勿作他用。工作使用請購買正式出版標準。
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 標簽： 三氯蔗糖  產品  包裝  衛生  發酵  大蒜  大豆  大豆油  小麥  山梨酸  山梨酸鉀  微生物  抽提物  標志  標簽  核苷酸  檢驗規則  海鮮  生鮮  白砂糖  鹽漬  砂糖  紅曲  紅曲米  肉類  芝麻  花生  花生油  苯甲酸  苯甲酸鈉  蔗糖  谷氨酸  谷氨酸鈉  豆制品  豆油  辣椒  運輸  酵母  釀造醬  釀造食醋  食用鹽  食醋  黃原膠  黃豆 
 食品百科： 三氯蔗糖  產品  包裝  衛生  發酵  大蒜  大豆  大豆油  小麥  山梨酸  山梨酸鉀  微生物  抽提物  標志  標簽  核苷酸  檢驗規則  海鮮  生鮮  白砂糖  鹽漬  砂糖  紅曲  紅曲米  肉類  芝麻  花生  花生油  苯甲酸  苯甲酸鈉  蔗糖  谷氨酸  谷氨酸鈉  豆制品  豆油  辣椒  運輸  酵母  釀造醬  釀造食醋  食用鹽  食醋  黃原膠  黃豆 
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