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Q/TCBJ 0046 S-2018 益生菌固體飲料
本標準規定了益生菌固體飲料的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以可食用菌（嗜酸乳桿菌NCFM、乳雙歧桿菌Bi-07、乳雙歧桿菌HN019、鼠李糖乳桿菌LGG、動物雙歧桿菌Bb-12、鼠李糖乳桿菌HN001、發酵乳桿菌CECT5716、短雙歧桿菌M-16V、長雙歧桿菌R0175、鼠李糖乳桿菌R0011、瑞士乳桿菌R0052、瑞士乳桿菌L10、動物雙歧桿菌B94 等衛生部公布的可用于食品的菌種）、大豆分離蛋白、乳清蛋白、牛初乳粉、N-乙酰神經氨酸、低聚半乳糖粉、低聚果糖、低聚木糖、聚葡萄糖、低聚異麥芽糖、菊粉、水蘇糖、水溶性膳食纖維（抗性糊精）、無水葡萄糖、乳糖、白砂糖、山梨糖醇、D-甘露糖醇、乳糖醇、異麥芽酮糖醇、麥芽糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇、脫脂奶粉、乳礦物鹽、燕麥粉、甜玉米粉、漢果粉、果蔬粉、檸檬酸、檸檬酸鈉、硅酸鈣、食用玉米淀粉、麥芽糊精、二氧化硅為原料，經配比、均混、分裝等加工工藝制成的益生菌固體飲料。