Q/DMD 0001 S-2019 風味調味料(固體調味料)
本標準規定了風味調味料(固體調味料)的產品分類、技術要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以食用鹽、白砂糖、味精為原料,以麥芽糊精、玉米淀粉、酸水解植物蛋白調味液、酵母抽提物、胡椒粉、生姜粉、洋蔥粉、花椒粉、大蒜粉、肉桂粉、八角粉、孜然粉、良姜粉、砂仁粉、黃姜粉、呈味核苷酸二鈉為輔料,使用食品用香精(雞肉香精、牛肉香精、豬肉香精、蝦香精、鮑魚香精、海鮮香精、咖喱香精)食品添加劑,經過配料、混合攪拌、過篩、包裝等主要工藝制成的用于餐飲調味、增鮮、增香的非即食風味調味料(固體調味料)。