Q/GDBN 0003 S-2019 乳酸菌粉固體飲料
本標準規定了乳酸菌粉固體飲料的術語和定義、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質期的要求。
本標準適用于以嗜酸乳桿菌粉(Lactobacillus acidophilus)、長雙歧桿菌粉(Bifidobacteriumlongum)、副干酪乳桿菌粉(Lactobacillus paracasei)、鼠李糖乳桿菌粉(Lactobacillus rhamnosus)、發酵乳桿菌粉(Lactobacillus fermentium)、瑞士乳桿菌粉(Lactobacillus helveticus)、嗜熱鏈球菌粉(Streptococcus thermophilus)、動物雙歧桿菌粉(Bifidobacterium animalis)、兩歧雙歧桿菌粉(Bifidobacterium bifidum)、羅伊氏乳桿菌粉(Lactobacillus reuteri)其中一種或多種為主要原料,輔以白砂糖、食用葡萄糖、麥芽糊精、乳粉、山梨糖醇、抗性糊精、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、水果粉、DHA藻油其中一種或多種,必要時可選擇添加葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸鈣、維生素A、維生素D2及檸檬酸、食品用香精,經配料、制;虿恢屏、混合、包裝制成的乳酸菌粉固體飲料。